Soutěž cukrářů o nejlepší valentýnské srdce

Na pracovišti v Blovicích se uskutečnila soutěž žáků 1. ročníku oboru Potravinářská výroba se zaměřením na cukrářské práce s názvem „O nejlepší valentýnské srdce“. Soutěže se zúčastnili chlapci i dívky, kteří měli za úkol připravit originální dezert ve tvaru srdce k příležitosti svátku svatého Valentýna.
Soutěžní výrobky byly velmi rozmanité – některá srdce byla pečená, jiná nepečená. Všechny výrobky byly barevně laděné především do odstínů růžové a červené a zaujaly nejen svým vzhledem, ale i chutí. Porota ocenila kreativitu, pečlivé zpracování a vysokou estetickou i chuťovou úroveň všech soutěžních prací.
Odborná hodnoticí komise dbala na maximální objektivitu a posuzovala výrobky podle čtyř jasně stanovených kritérií:
- dodržování hygienických zásad
- upravenost a čistota žáků
- jejich zručnost
- chuťové vlastnosti výrobku
Hodnocení chuti patřilo mezi nejdůležitější kritéria. Porotci ochutnávali jednotlivé výrobky velmi pečlivě a jejich rozhodování nebylo vůbec jednoduché, neboť úroveň všech soutěžních prací byla vysoká.
Výsledky soutěže:
1. místo – Valentýnské srdce: Kristýna Hammerová
2. místo – Kubánský dort: Michaela Dunková
3. místo – Kyjevský arašídový dort: Yurii Zhmur
Pracoviště v Blovicích je známé tím, že zde studují také žáci, kteří ukončili povinnou školní docházku v nižším ročníku, případně žáci se speciálními vzdělávacími potřebami. Školní vzdělávací program je těmto žákům přizpůsoben a pedagogové s nimi pracují individuálně, což se pozitivně odráží v jejich praktických dovednostech, sebevědomí i ochotě zapojovat se do odborných soutěží.
Žáci oboru „Opravářské práce“ mají navíc možnost zdarma získat svářečský průkaz a řidičský průkaz na traktor, čímž se významně zvyšuje jejich uplatnitelnost na trhu práce.
Soutěž o nejlepší valentýnské srdce byla nejen příjemným zpestřením výuky, ale také důkazem šikovnosti, kreativity a profesního růstu našich žáků oboru Potravinářská výroba se zaměřením na cukrářské práce.